Рецепти и съвети за приготвяне на круша

Есента е идеален сезон за този плод в устата, сочен и сладък. Освен това, за да се насладите и да се насладите на фините вкусове и неговия фондан, няма нужда от сложна подготовка.

съвети

Хранителен лист

Произхождаща от Централна Азия и вкусена за около 7000 години, крушата е плод с отлично качество, от които откриваме десет сорта в овощните градини. Месеста и подута, кожицата на плода е гладка или понякога малко груба, между зелено, жълто, лилаво или кафяво. Любителите на вкуса ще оценят неговата бяла и фина плът, донякъде зърнеста, но винаги утоляваща жаждата. За разлика от „крушите за готвене“ за съхранение, по-селски, с твърда плът и чиито аромати се развиват само при готвене, трапезните круши, гладки и изискани, могат да се ядат с нож или да дадат началото на творчески рецепти.

Круши от юли до декември

До края на декември, а дори и малко след това, можете да се насладите на сортовете „Conférence“, продълговати и красиви, „Comice“, заоблени, сладострастни и много сладки, „Passe Crassane“, малко мраморни, „Angelys“, още остър и „Beurré Hardy“, със силен вкус. Деликатните "Луиз Бон", "Александрин-Дюйар" и "Бел Анжевайн", по-твърди, са по-рядко срещани, но също толкова сочни.