Рецепти без въглехидрати и мазнини 5-те най-добри идеи

Ниското съдържание на въглехидрати е модерно. Но какво все още можете да ядете, ако се справите без въглехидрати и мазнини? По-долу сме изброили 5-те най-добри рецепти и идеи за вас.

5-те

Без мазнини и въглехидрати: супа тофу

Супата от тофу се приготвя бързо и лесно, здравословна и с ниско съдържание на въглехидрати и мазнини. Ако искате да приготвите ястието за 4 души, ви трябват 1 шалот, 1 скилидка чесън, 1 пролетен лук, 1 парче джинджифил, лимонена трева, малко олио, 600 мл пилешки бульон, 2 супени лъжици рибен сос, 2 супени лъжици оризово вино, 150 г тофу и, за подправка, сол и кориандър.

  • Обелете лука, чесъна и джинджифила. След това ги нарежете на малки кубчета заедно с младия лук и лимонената трева.
  • Сега загрейте малко масло в тенджера и задушете току-що нарязаното в него. Сега налейте пилешкия бульон и го оставете да къкри малко.
  • Сега подправете бульона с рибен сос, оризово вино и сол. След това нарежете тофуто на ситно, сложете го в тенджерата и загрейте всичко. Накрая подредете супата с кориандър и ястието е готово.

Спагети от тиквички с бадемов и сусамов сос

Ако не искате да се справите без спагети въпреки нисковъглехидратните, можете да се обърнете към следната рецепта: Необходими са ви 125 g бадемово масло, 2 супени лъжици соев сос, 1 супена лъжица мед, 1 чаена лъжичка сусамово масло, 1 супена лъжица сок от лайм, 2 супени лъжици сусам, 100 g бадеми, 2 тиквички, 3 пролетни лука и спирален нож.

  • Измийте и нарежете лука и кориандъра. Бадемите се нарязват на едро.
  • Смесете соевия сос, меда, сусамовото масло, сока от лайм, бадемовото масло и малко вода в купа и сместа пюрирайте с ръчен пасатор до плътен сос. След това подправете на вкус със сол и черен пипер.
  • Измийте тиквичките, отделете краищата и използвайте спиралорезачката, за да нарежете дълги конци с форма на спагети. Смесете юфката с тиквички със соса, добавете лука и бадемите и сервирайте с кориандър и сусам.

Пълнени чушки тофу - рецепта без въглехидрати и мазнини

Друго ястие с тофу, което се приготвя едновременно и е богато на витамин С едновременно: Необходими са ви 150 г тофу, 1 глава лук, 3 чушки (зелените чушки имат дори по-малко въглехидрати от червените), 150 г гъби и 2 домата.