Рецепти без малко месо, които ядат жълт боб
Не знаете какво да готвите през Великия пост или просто искате леко ястие без месо, идеално за горещия сезон? Е, ястието с жълт боб е безмесната рецепта, която ще ви разкажем, стъпка по стъпка, по-долу. Бобеното брашно е едно от ястията, което често ни свързва с детството и ястията на баба ни. Дори и без месо, това ястие с боб е абсолютно вкусно и много лесно за приготвяне, само с няколко съставки.
За това ястие с боб ще ви трябват малко зеленчуци и жълти черупки, пресни или замразени. Тъй като нямаме под ръка жълтия боб, отгледан от бабата в страната, използвахме за рецептата на боб, замразен жълт боб от търговията. Важно е да изберете качествен боб, приготвен на пара и замразен бързо, за да може той да запази всичките си хранителни вещества. Рецептите за боб обикновено са истински източници на растителни протеини, независимо дали говорим за жълт боб, прости и вкусни рецепти за зелен боб или вкусни рецепти с бял боб, богат на фибри и протеини.
Така че нека видим кои са съставките, необходими за ядене на жълт боб и как можете да приготвите тази вкусна рецепта без малко месо.!
Съставки за ядене на жълт боб
- 800 г замразен жълт боб
- 1 ситно нарязан лук
- 1 морков на кубчета
- 1 нарязан на кубчета звънец
- 1 връзка магданоз
- 200 г пасирани домати
- 1 връзка копър
- 2-3 скилидки чесън
- 1 супена лъжица нишесте
- 2-4 супени лъжици олио
- Сол
- Пипер
Как да приготвим ястие от жълт боб?
Как да готвя зеленчуци за ядене на боб
За да е успешно бобеното брашно, зеленчуците трябва да се втвърдят. Те не се пържат, не изгарят, но трябва да се втвърдят, докато омекнат и оставят аромата си. И така, за начало сложете маслото в голяма тенджера, изчакайте да се загрее, след това добавете нарязания лук, нарязаните на кубчета моркови и чушката. Подправете зеленчуците с черен пипер и сол, разбъркайте добре зеленчуците и ги запържете, докато омекнат. След като зеленчуците омекнат, можете да настържете скилидките чесън в тигана, след което ще ги втвърдите за минута.
Как да сварите жълт боб за ядене на боб
Добавете замразения жълт боб в тигана и разбъркайте добре с останалите съставки в тигана. Добавете половин литър вода върху ястието с жълти зърна и варете зърната в продължение на 6-7 минути. След като бобът заври, можете да добавите пасираните домати, след което оставете всичко да ври още 2-3 минути.
Докато доматите кипят в съда за боб, поставете нишестето в по-голяма купа и добавете малко вода върху него. Смесете нишестето добре с вода и след това го изсипете в съда с жълтите зърна. Разбъркайте всичко много добре и оставете ястието с жълти зърна на огъня за 1-2 минути, докато сосът се сгъсти.
Когато сосът се е сгъстил, можете да добавите и зелените, съответно накълцания магданоз и копър. Смесете брашното, докато зелените се включат. Ястието с жълт боб е готово! Оставете да се охлади за 5 минути преди сервиране.
Как да сервираме храна от жълт боб?
Ястието с жълт боб може да се сервира със салата, ориз или дори рибно месо. Той е идеален за гладуване, но също така и за вегетарианци. Разбира се, ако предпочитате месото пред храната, винаги можете да изберете добавянето на пушено или пилешко в храни с боб. Сервирахме ястието с боб като такова и е толкова вкусно дори без месо!
Ако обичате бързи и лесни за приготвяне ястия, опитайте и рецептата за жълт боб! Това е вкусно и ароматно ястие, което можете лесно да персонализирате със съставки, които имате под ръка в кухнята. Надяваме се да го опитате и да го харесате колкото нас. Добър апетит!