Рецепти
Кифлички от моркови от див ориз
Пригответе дивия ориз и морковите. Смесете в купа брашното, бакпулвера, солта, смлената канела и индийското орехче и кафявата захар. Добавете дивия ориз и разбъркайте. В друга купа разбийте яйцата с млякото и олиото. Добавете настърганите моркови и след това внимателно смесете сухите и течните съставки. С лъжица поставете тестото в леко намазана с масло форма за печене на мъфини. Смесете захарта със смлената канела и отгоре поръсете със сместа. Печете във фурна при 200 ° C за 20-25 минути. Извадете мъфините от формата и ги поставете върху решетка и оставете да се охладят.
Кифли от боровинки с див ориз (кифли)
В купа смесете брашното, захарта, бакпулвера, смления кориандър и солта. В друга купа смесете маслото, разбитите яйца и млякото заедно. Лъжица супена лъжица сухи съставки върху боровинките и оваляйте в зърната. Смесете добре течните съставки и след това добавете боровинките и дивия ориз към тестото. Структурата на тестото ще бъде доста твърда. С лъжица тестото изсипете във форма за печене на мъфини и печете в предварително загрята фурна на 200 ° C за 15-20 минути.
Салата от див ориз от авокадо
Сварете дивия ориз и го охладете. Смесете горчицата, солта, захарта и оцета, бавно добавете маслото. Добавете лука и кубчетата авокадо. В голяма купа смесете охладения див ориз, дресинга, лука и авокадото. Сервирайте охладени или със стайна температура, гарнирайте с тънко нарязани червени чушки.
Хиляда и една нощ салата от див ориз
В средна тенджера измийте дивия ориз с топла вода и след това капнете влагата от него. Поставете го обратно в тигана и го оставете със солена вода. Оставете да заври и гответе на слаб огън в продължение на 45-50 минути. Междувременно гответе пилето във вода или го запържете, след което го оставете да се охлади малко. Обелете го и го обезкостете, нарежете месото на ивици. В голяма купа смесете див ориз, пиле, олио, лимонов сок, магданоз, лук и листа от мента. Покрийте и охладете. Точно преди сервиране добавете доматите и разбъркайте внимателно. Украсете с резенчета лимон.
Бадемова салата от див ориз
Измийте дивия ориз в студена вода и го отцедете. Сложете в подсолена вода да се готви. Оставете да заври и гответе на слаб огън в продължение на 45-50 минути. Когато сте готови, изплакнете със студена вода и филтрирайте излишната влага. В голяма купа разбъркайте лука, целината и бадемите. В малка купа смесете на капки маслото в оцета, добавете мащерката, розмарина, солта и черния пипер. Изсипете върху оризовата смес и разбъркайте внимателно, след което сервирайте охладено.
Салата от зелен боб с див ориз
Пригответе дивия ориз според основната рецепта. Нарежете зеления фасул по дължина и бланширайте в гореща вода за около. 3 минути. Филтрирайте и охладете със студена вода. Смесете джинджифила с оцет или бяло вино. Добавете сусамовото масло, солта, захарта и пипера. Разбъркайте маслото, за да получите приятен сос. Изсипете върху зеления ориз и разбъркайте добре. Поръсете отгоре с препечен сусам.
Спанак от див ориз салата
Пригответе див ориз, спанак и варена шунка. Пилешки гърди без кости и нарежете месото на малки парченца. Смесете италианския дресинг за салата, соевия сос и захарта. (Разбърквайте непрекъснато, за да се разтвори напълно захарта!) Ако салатата трябва да се приготви предварително, всяка суровина се покрива и пакетира отделно. Непосредствено преди сервиране добавете дресинга към сухите съставки.
Пилешки гърди с див ориз
Измийте добре дивия ориз в купа с топла вода и след това прецедете. В намазана с масло 2-литрова тава за печене смесете дивия ориз, целината, чушките, водата, пилешкия бульон на прах и солта. Поставете пилето върху сместа от див ориз и намажете повърхността със соев сос. Покрийте и поставете тавата за печене прибл. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C и печете час и половина, докато див ориз омекне. Украсете с листа целина на вкус.
Говеждо ястие от див ориз
Изсипете воден ориз в купа с вода. Оставете за 15 минути, след това филтрирайте и поставете в тава за печене с високи стени. Добавете кондензирано пиле, гъби и гъбен топинг, вода и подправки. Разбъркайте внимателно и оставете да престои няколко минути. Сотираме лука в олио в тиган и добавяме към зеленчуците. След това запържете каймата от говеждо месо в тиган, докато стане достатъчно ронлива. Отцедете излишната влага от него и добавете към сместа от див ориз. Печете покритата храна за 2 часа.