Рецептата за супа от тиквички и ползите от нея Libertalia
Публикувано в сряда, 28 април 2010 г. в 09:31
Тиквичките са отличен сезонен зеленчук, който има множество добродетели. Използван в диети за отслабване, богат на питателни храни, той е спечелил много домакини. Може да се готви и по няколко начина. Гратиран, пържен и дори на скара е лесен за приготвяне, особено в супа. Вариациите на рецепти не липсват; просто призовайте въображението и креативността, за да постигнете вкусна, кремообразна и лека супа от тиквички.
Италианците са тези, които откриват тиквичката през 18 век. Оттогава се превърна в една от любимите съставки на средиземноморската кухня. Там се отглеждат и много сортове. Цилиндрични, с продълговата форма, но също така зелени или жълти на цвят, тиквичките са особено изобилни през лятото и пролетта. Принадлежащи към семейство Cucurbitaceae, те имат много добродетели и тяхната консумация е силно препоръчителна от диетолозите.
Тиквичките също имат видно място в диетите и лечебните средства за отслабване поради своите енергийни компоненти. Супата от тиквички също често се използва от тези, които искат храна, която не е твърде калорична, но едновременно вкусна.
Ползите от супа от тиквички
Ползите от супата от тиквички очевидно са свързани с нейния основен компонент - водата. Това е зеленчук, който наистина се състои от близо 96% вода, но също така и минерали и микроелементи, необходими за функционирането на тялото. Тиквичките са богати на калий и витамин С и В9, но също така и на витамин А. Следователно това е храна, богата на хранителни стойности с фибри, фосфор и магнезий.
Известно е също, че този зеленчук намалява кръвното налягане. Също така лесно премахва чувството на глад и е много засищащо. Освен това високото му съдържание на вода позволява да се готви без мазнини. Лесно се смила и дори помага за стабилизиране на сърдечно-съдовата система. Поради това, че са нискокалорични, тиквичките, съчетани с няколко зеленчука и храни в една супа, са идеални за отслабване и премахване на мазнини.