Рецептата за руло от пандишпан с класическо сладко от кайсии се проваля за мнозина - Рецепта Femina

Досега тестото е станало твърде сухо и дори разточването ви е създавало проблеми? Прилагайки няколко трика, старата, но неуморима ролка за пандишпан гарантирано се справя добре. Струва си веднага да изпечете две пръчици сладки кашички, защото свършва за миг. Не забравяйте да приготвите кухненска кърпа, тъй като това е най-лесният начин за навиване на тестото.

Руло от пандишпан с кайсиево сладко

Съставки за 12 филийки:

• 40 dkg сладко от кайсии
• 12 dkg захар
• 12 dkg брашно
• 6 яйца
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 щипка сол
• 1 db лимон

• Време за подготовка: 15 минути
• Време за подготовка: 15 минути

Подготовка:

Вземете яйцата наполовина, след това смесете жълтъците със захарта, ваниловата захар и настърганата лимонова кора до добър крем. Това е много важно, тъй като ще направи тестото леко и въздушно. Добавете пресятото брашно на лъжица. Разбийте протеините с щипка сол на твърда пяна и внимателно завъртете в масата. След това използвайте само шпатула, за да предотвратите счупването на пяната.

---