Рецептата за KVAS; В Русия


Лято е, всички жадни, служителите на фабриката в Кроненбург (другата френска национална напитка след Пастис) стачкуват, защото имат твърде много работа.

kvas

Ето защо горещо препоръчваме на всички французи да преминат към Kvass, който е много по-здравословен за здравето от Pastis или бира. Kvass е руската национална напитка (с чай, разбира се). Приготвя се от хляб. Тъй като във Франция е доста трудно да се намери, по-добре е да го приготвите сами: за да следвате инструкциите, дадени от Арсени.

Необходими съставки: -300 грама ръжен хляб, нарязан на големи парчета.
-2 литра предварително сварена вода.
-чаена лъжичка мая.
-150 грама пудра захар.

Приготвяне: -В печката с газова печка, на умерен огън, изсушете парчетата хляб. Спрете да готвите, когато започнат да пекат на скара. Оставете да се охлади.