Рецептата за класическия пандишпан няма да го развали по този начин - Великденска Фемина

Пандишпановият кекс е един от най-разпространените сладкиши сред домакините: някои се кълнат, че е невъзможно да се развалят, докато други се оплакват от невъзможността да го изпекат.

няма

Без значение кой лагер укрепвате, не пречи да имате и в чантата си скрита рецепта за класически пандишпан, която не можете да наваксате. Ето няколко важни съвета.

Тесто за пандишпан

Състав:

  • 6 натрупани супени лъжици брашно
  • 6 супени лъжици захар
  • 6 яйца
  • 1 пакетче ванилова захар
  • 1 пакетче бакпулвер или накрайник за нож сода бикарбонат
  • Шипка сол

Време за подготовка:

Процес на подготовка:

Вземете яйцата наполовина, след това смесете жълтъците със захарта и ваниловата захар, докато станат пенливи. Пресейте бакпулвера в брашното, разбъркайте добре, след това започнете да изливате сместа малко по малко и да разбърквате добре с дървена лъжица. Добавете щипка сол към белтъците, след което използвайте робот, за да ги разбиете на твърда пяна. Завъртете внимателно това в тестото, важно е пяната да се смеси в тестото, но да не се смачква.