Рецептата за домашно приготвени булгери, без яйца!

Предлагам ви рецепта за бургерски хляб, който да приготвите у дома.

Предимството? Много, много по-малко СОЛ, отколкото в индустриалния хляб и НЕ добавки, и това променя всичко !

Съставки (за 2 булочки за бургер):

• 200гр пшенично брашно
• 1/2 пакетче хлебна мая
• 1 щипка сол
• 10 г масло
• 60 мл хладка вода
• 60 мл 1/2 обезмаслено мляко

Подготовка:

1. Изсипете брашното и бакпулвера в купа.
2. След това добавете солта по периферията (така че да не докосва директно хлебната мая).
3. След това смесете маята с брашното, като направите малки кръгчета с помощта на дървена лъжица.
4. След това бавно добавете топлата вода в купата, като същевременно продължавате да бъркате.
5. Накрая добавете омекотеното масло към препарата и замесете тестото, докато се получи хомогенна топка.
6. Покрийте с чиста кърпа и оставете да престои около 10 минути.
7. След като тази стъпка приключи, оформете 2 топки тесто (по една на питка), като ги изравните леко. След това ги намажете с мляко.
8. Ако желаете, можете да добавите малко сусам, маково семе или дори някои билки в горната част на хляба си.
9. Отново покрийте и оставете тестото да почине за около 10-15 минути.
10. След това печете при 200 ° C за 15-20 минути, докато хлябовете станат златисти.

---