Рецепта Жабешки крака

18 януари 2021 г.

рецепта

Страхотна класика на френската кухня, жабешките бутчета често са носили на французите прякора Жаби. За любителите техните деликатни вкусове са подобни на птиците. Научете как лесно да готвите вкусни жабешки бутчета с масло, чесън и магданоз.

  • 8 замразени жабешки бутчета
  • 1 скилидка чесън
  • 1 връзка магданоз
  • 1 копче масло
  • 1 C. супена лъжица брашно

Време за готвене: 20 мин

Размразете жабешките бутчета. За целта ги поставете да се накисват в смес от мляко и вода. Те ще се размразят нежно, без да навредят на плътта им.

Изцедете ги внимателно и ги подсушете върху абсорбираща хартия. Подрежете бедрата, като внимавате да премахнете задната част с нож.

Междувременно пригответе чесъна и магданоза. Обелете скилидката чесън, отстранете зародиша. Изплакнете магданоза. Накълцайте всичко много ситно.