Рецепта - Зеленчукови пилешки крокети във видео
Фондант крокети с пиле, моркови, грах, царевица, сирене ементал за сервиране с кетчуп. Рецепта, пълна с вкусове и цветове, които ще се харесат на малки и големи !
Лесно Евро икона
Евтини Икона на часовник
Съставки (4 човека)
- 200 г пилешки филета
- 200 г замразен грах
- 200 г царевични зърна
- 60 г брашно
- 50 г настърган ементал
- 40 г масло
- 4 жълтъка
- 2 моркова
- 1 кубче пилешки бульон
- 25 cl мляко
- 3 с.л. до s. на кетчуп Amora
- 2 с.л. до s. зехтин
- Фини галета
- Сол или фина сол
- Прясно смлян пипер
Оборудване
- Пан
- Форма за бисквитки
- Дъска за рязане
- Печка
- Купа
Подготовка
Етап 1:
Нарежете пилешкото филе наполовина и го порирайте за 10 минути в тенджера с вряща вода с основния куб. Отцедете го, след което го разбъркайте.