Рецепта Задушени картофи с целина и куркума, ярки и ароматни) Необичайно в обичайното)

Кажете какво не казвате и как не готино, всички обичаме картофите)
И колко интересни и разнообразни неща могат да бъдат приготвени от него) И ще се съгласите, мисля, че с мен всяко ястие с нейно участие е своеобразно и уникално. )
Героинята на един много стар филм казваше, че от картофите могат да се правят не само пържени картофи и картофено пюре, но и гювечи, картофени пайове с различни пълнежи, картофени палачинки и т.н.

Чрез добавяне на поне една нова подправка или един нов компонент към приготвянето на което и да е ястие, ние получаваме нов вкус и съответно ново ястие)))

Днес това означава, че след като реших, че току-що задушените картофи някак са станали скучни, добавих няколко нови съставки.
И това се получи от него.

По принцип много харесвам задушени картофи, приготвени със зеленчуци до степен на някакво разпадане.
И наистина ми харесва, когато не е достатъчно)

Количеството на всичко, разбира се, може да бъде намалено, като вземете например 1/2.1/3.2/3 съставки от моя списък.

Напълно стандартен комплект:
- Картофи;
- Морков;
- Лук лук;

И подправки:
- Целина стрък;
- Магданоз;
- Дафинов лист;
- Зърна черен пипер;
- Куркума.

Разбира се, първо трябва да измиете и обелите зеленчуците.
И тогава нарязваме лука на ситно и разтриваме морковите на едро ренде.

Обичам да готвя зеленчуци в котел или в дълбока тенджера с дебело дъно. вероятно защото е толкова много тънък, че изгаря.

Поставяме котел на котлона и го загряваме, след което наливаме слънчогледовото олио, оставяме да се загрее малко.
Сега намазваме настърганите моркови.
Разбърквайте от време на време, оставете го да поеме маслото и го оставете да къкри малко.
Отнема около пет минути.

---