Рецепта за заек с лека горчица - le blog
Заек с горчица е основна част от френската гастрономия, която все още често се среща на семейните неделни трапези. Заекът е нискокалорично месо от семейството на домашни птици, но старомодният горчичен сос често е с твърде високо съдържание на мазнини и следователно на калории.
Богата на сметана и масло, лесно ще се олекоти с няколко съвета това няма да влоши вкуса на това традиционно ястие. Така че ето една по-лека рецепта, която Weight Watchers лесно могат да направят. Ще оценим високо светлата страна благодарение на крема и лекото масло, които драстично намаляват броя на калориите в порция.
Показания
Калории на 300гр
| 200 ккал | 387 ккал |
Съставки
- 40 грама моркови
- 4 заешки крака
- 4 супени лъжици горчица
- 30g масло с ниско съдържание на мазнини
- 1 чаена лъжичка мащерка
- 250 мл фламбирано бяло вино
- 200гр лек крем
- 1 щипка сол
- 1 щипка пипер
Подготовка
- Загрейте фурната Загрейте фурната до 210 ° C, термостат 7.
- Пригответе морковите Обелете морковите и ги нарежете на тънки филийки.
- Пригответе заека Намажете белцата на заека с 3 супени лъжици горчица и ги сложете в гювеч. Поставете половината масло на парчета върху бедрата, след това поръсете с мащерка.
- Гарнирайте заека Добавете морковите в гювеча, поръсете с предварително оцветеното бяло вино и печете десет минути.
- Продължете с готвенето Извадете ястието от фурната, обърнете заешките бутчета, посолете и поръсете с черен пипер, поръсете обилно с бялото вино и продължете да готвите.
- Пригответе заешкия сос След като месото се сготви, го оставете настрана в чиния. Запазете соса и го сложете в тенджера на слаб огън. Добавете лекия крем и супена лъжица горчица.
- Удебелете соса Оставете соса да се готви за няколко минути, докато се сгъсти и покрие лъжицата ви.
- Последна стъпка Покрийте заека със соса и сервирайте с прясна паста или ориз.
Нищо не може да бъде по-лесно от приготвянето на тази лека рецепта за пухкав заек с горчица. Повечето гастрономи ще отделят време да приготвят заешките си крака на барбекюто, докато тези, които бързат, могат да използват cookeo, тенджера под налягане или термомикс, за да направят тази рецепта по-бърза.
Харесвате тази рецепта ?
Целта на този БЛОГ е да представи теми за широката публика и е фокусирана основно върху диетата, спорта и отслабването.
Темите на BLOG и информацията, която те съдържат, са написани от нашите екипи или, където е уместно, от външни редактори. Тъй като редакторите не са професионалисти в областта на здравеопазването, диетологията, храненето или спорта, темите и информацията се пишат по принцип от различни източници (уебсайтове, специализирани преси, енциклопедии).