Рецепта за вегетариански спагети болонезе - диететика за всички

рецепта

Спагети Болонезе е страхотна класика на италианската кухня. Традиционно се прави с говеждо, домати, зехтин и зеленчуци. Този сос е неаполитански специалитет! И да, не идва от региона на Болоня. Това италианско ястие е много повече от сос, това е яхния от говеждо месо, на италиански "ragù alla bolognese".

Можете да го преглеждате безкрайно и ето веган версия.

Рецепта за около 4 души.

Съставки

  • 500г домати кули
  • 2 или 3 шалот (или 1 голям лук)
  • 2 блокче пушено тофу (можете да използвате друго имитиращо месо по ваш избор, например вегетариански пържоли)
  • прясна базилика
  • зехтин
  • 1 морков
  • Сол и черен пипер

Рецепта

Нарежете моркова и шалота на малки парченца.