Рецепта за вегетарианска карбонара с гъби и лук

Забележка: рецептата не е вегетарианска! Някои хора вече ми посочиха това. Пармезанът се прави от животински сирище. Така че ястието не е вегетарианско.

Здравейте приятели с добър вкус,

ако се чудите дали това трябва да е шега, мога да ви уверя, не, не е:-) Тази публикация всъщност е за рецептата за вегетарианска карбонара! Защо не. Обичам карбонара, обичам простотата на ястието, колко бързо се приготвя и разбира се вкуса. И не трябва да е месо винаги и навсякъде. За мен квинтесенцията на карбонара не е вкусът на месото, а подходът, лекотата на кремообразния сос, взаимодействието на пастата, яйцето и пармезана. Според мен можете да замените сланината с всичко. Можете да използвате каквото ви се иска. В този случай, върху гъби и лук.

Не искам да правя големи речи в този момент. Рецептата е лесна, бърза и вкусна. Ако не обичате гъбите, можете да използвате други съставки. Може би тиквички, червен пипер или дори пържен тофу. Всичко е позволено, защото карбонарата не е на преден план с месото;-)

• Около 20 минути
• За 2 човека
• Лесно
  

---