Рецепта за вафли с мехурчета EDEKA

Пригответе лесно тенденцията за вкусна храна, която завладя целия свят от улиците на Хонконг, лесно сами. С нашата рецепта за вафли с балончета можете да проектирате закуската според вашите собствени идеи.

За вафлите:
3 яйце
1 шушулка ванилия
100 г захар
120 г масло
1 щипка сол
250 g пшенично брашно плюс нещо за работната повърхност (тип 550)
1 чаена лъжичка бакпулвер
1 чаена лъжичка царевично нишесте
220 мл мляко

Освен това:
Масло за омазняване

За гарнитурите:
100 мл бита сметана
150 г маскарпоне
150 г кисело мляко
0,5 необработен лимон, кора и сок
1 капка оцветител за храна, розово
250 г ягоди
1 манго
50 г шам фъстък, нарязан
50 мл шоколадов сос
1 малко ментов лист

Торта поп гофретник, хартиени чаши или вафлени конуси за сервиране

Отделни яйца. Нарежете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата. Разбийте жълтъците със захар, масло и ванилова каша с помощта на ръчен миксер, докато стане кремообразен.

Пресейте брашното с бакпулвера и нишестето в купа. Разбърквайте постепенно брашнената смес и млякото в сметаната с яйчено масло. Разбийте белтъка с щипка сол с помощта на ръчен миксер, докато стегне и сгънете в тестото. Разбийте тестото, докато стане гладко и кремообразно.

Загрейте готварската желязна торта до средно ниво. Намажете с масло, поставете черпак тесто в средата на горещото желязо. Затворете готварската печка и бавно се завъртете с ръкавици за печене. След около 3 минути завъртете вафлената ютия и застанете с другата страна. След най-рано 3 минути проверете дали вафлата с мехурчета вече е златистокафява.

Използвайте дървено шишче, за да извадите вафлите от гофретника и да ги оставите да се охладят върху решетка.

За крема с маскарпоне измийте лимона, изтрийте на сухо и използвайте коричка, за да изтриете половината от него. Разбийте сметаната до твърдост с помощта на ръчен миксер. Добавете лимонова кора и оцветител за храна и разбъркайте. Разбийте киселото мляко и маскарпонето до гладка смес. Внимателно сгънете сметаната.

Измийте ягодите, отстранете зеленото и нарежете на половина или четвърт в зависимост от размера. Измийте и обелете мангото и нарежете месото от сърцевината, нарежете на клинове.

Поставете мехурчестите вафли във вафлени конуси или декоративни хартиени чаши, сервирайте с ягоди, манго и крем маскарпоне. Гарнирайте с накълцани шам фъстък и шоколадов сос. Измийте ментата, разклатете на сухо и поставете декоративно във вафлите. Сервирайте.

Ефирното тесто ви е убедило, сега искате да опознаете друг чудесно лек британски специалитет. За целта се придържайте към нашата рецепта за кифлички, с която можете да придадете на традиционния сладкиш искрен обрат.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

45мин 45мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

30мин 30мин
Тежка светлина
Без глутен Без глутен

25мин 25мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

35мин 35мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

50мин 50мин
Тежка светлина
Без глутен Без лактоза

25мин 25мин
Тежък тежък
Безглутенова вегетарианска

Рецепта за вафли с мехурчета: модерна закуска за дома

Как лека закуска се превръща в хранителна тенденция? Обикновено вече добре познатите деликатеси получават нов облик и по този начин се превръщат в тенденция. Същото е и с вафлите с балончета. Вафлите съществуват отдавна в голямо разнообразие от разновидности. Представянето на бисквитите под формата на мехурчета изглежда превръща добре познатата вафла в нещо съвсем ново и вълнуващо, което прави бисквитите наистина „ин“. Балонната вафла (също: яйчена вафла) първоначално идва от Хонконг и е популярна закуска там от 50-те години на миналия век.

С готварска готварска печка за торта можете лесно да изпечете типичното тесто с форма на балонче. Вафлите, направени от нашата рецепта за вафли с балончета, са особено пухкави, тъй като белтъците се вдигат под тестото. Това прави сладкишите приятни и хрупкави отвън, а пухкави и меки отвътре. Заедно с маскарпоне крем, манго и ягоди, това е просто мечта за малки и големи със сладък зъб.

Ако сте задоволили сладките си зъби с нашата рецепта за вафли с балончета, може би можем да ви вдъхновим с нашата рецепта за солени вафли. И в този вариант хрупкавата, пухкава и кремообразна комбинация е просто фантастична!

С вафли всеки ден се превръща в празник

Всеки, който е опитвал вкусните сладкиши, не бива да се учудва, че в Швеция например „Ден на вафлите“ всъщност се отбелязва веднъж годишно. Шведите, за които техните клюки за кафе, наричани на шведски „fika“, са почти свещени, празнуват вафлата във всичките й форми и вариации на 25 март всяка година. Насладете се с нашата рецепта за вафли с балончета и направете всеки ден своя собствена вафлена ваканция!

Но не е задължително да измисляте оптични акценти като вафлата с балончета. Нашата много проста рецепта за вафли за класически сърдечни вафли също е вдъхновяваща и може да бъде разнообразна по много различни начини. Дали ще поднесете сладкиша със сметана от маскарпоне и плодове, с шоколадов сос или с бита сметана и ябълков компот, или просто самостоятелно, зависи както винаги от вашия собствен вкус. Компотът от череши също идеално се съчетава с ефирните сладкиши. Комбинирайте го например с нашите шоколадови вафли.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи