Рецепта за торта със спанак

Съставки за торта със спанак:
съставки за 4 човека
12 dkg картофи
2 dl фино брашно
1 месец бакпулвер
1 месец крем от чесън
7 dkg разтопено масло или маргарин
50 dkg пюре от замразен спанак
2 яйца
2 dl мляко
сол
половин kk смлян пипер
15 dkg настърган кашкавал
половин кк провансалска смес от подправки

спанак

Как да си направим торта със спанак:
Замразеният спанак се размразява и сокът се изцежда през дебел филтър или кухненска кърпа. Сварете картофите в подсолена вода и след това пробийте още топли. Ако е хладно, добавете брашно, смесено с бакпулвер, чеснов крем, сол и разтопено масло. Омесете в меко тесто. (Може да се разрежда с малко вода.) Приблизително Намажете с форма за торта с диаметър 24 см и подредете тестото. (Правим и малък ръб отстрани.) Разбийте яйцата, разбъркайте млякото, 3/4 от настърганото сирене и спанака. Подправете с черен пипер. Разстелете тази зелена маса върху тестото. Поръсете отгоре с останалото сирене. В предварително загрята на 180 градуса фурна прибл. Печете 30 минути.