Рецепта за торта с кайсиеви кварки Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0.6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 0,9 mg | (8-ми%) | |
| Витамин К | 4.2 µg | (7%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 3,3 mg | (28%) | |
| Витамин B₆ | 0,1 mg | (7%) | |
| Фолиева киселина | 25 µg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1 mg | (17%) | |
| Биотин | 9,1 µg | (20%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0.8 µg | (27%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 7 mg | (7%) | |
| калий | 316 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| Калций | 86 mg | (9%) | Повече ▼ |
| магнезий | 20 mg | (7%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,2 mg | (8-ми%) | Повече ▼ |
| йод | 6 µg | (3%) | Повече ▼ |
| цинк | 0,9 mg | (11%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 6,6 g | ||
| пикочна киселина | 23 mg | ||
| холестерол | 89 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 21 г. |
съставки
Стъпки за подготовка
Смесете брашното със захарта. Добавете яйчен жълтък, масло на парчета и вода. Омесете всичко бързо до гладко тесто. Разточете 1/3 от тестото върху набрашнена повърхност. Застелете дъното на пружинна форма (26 см в диаметър) с хартия за печене. Поставете тестото отгоре и изрежете ръба чисто. Оформете останалото тесто на руло и разточете на лента. Поставете лентата тесто около ръба на формата и добре притиснете шевовете. Поставете формата в хладилника за 1-2 часа.
Отцедете добре кварка върху сито. Смесете кварка със захарта, ваниловата захар, яйцата, гриса, чийзкейка и сметаната. Набодете сладкарската основа няколко пъти с вилица и изсипете сместа от кварка отгоре. Изгладете. Печете в предварително загрята фурна на 200 градуса (газ: ниво 3-4, конвекция: 180 градуса) за 15-20 минути.
Междувременно отцедете кайсиите върху сито. Съберете сока.
Извадете тортата от фурната, намалете температурата до 160 градуса (газ: ниво 2, конвекция: 140 градуса). Покрийте тортата с кайсии. Печете още 30-40 минути. Ако тортата стане твърде тъмна, покрийте с хартия за печене.
Оставете тортата да се охлади върху решетка. Извадете внимателно тортата от формата и я поставете върху чиния за торта. Поставете сладкото от кайсии и 6 с. Л. Кайсиевият сок от консервата в тенджера и намалете до сиропирано ниво. Четкайте през сито и намажете тортата с него.