Рецепта за торта с червено кадифе EDEKA

Червено кадифе. Червената кадифена торта не само има повече от звучно име, вкусът й лесно се поддържа. Използвайте нашата рецепта, за да изпечете истинска американска торта с вкус на шоколад и кремообразна глазура.

За тортата с червено кадифе:
130 г масло, меко
350 г захар, кафява
3 яйце
150 мл мътеница
100 мл сок от цвекло
5 капки хранителен оцветител, червен
1 супена лъжица балсамов оцет
0,5 портокал, от които сок и кора
300 g пшенично брашно (тип 405)
2 супени лъжици царевично нишесте
2 супени лъжици какао за печене
1 супена лъжица сода за хляб
2 чаени лъжички сода за хляб

За глазура с крема сирене:
200 г пудра захар
300 г масло
800 г крема сирене
1 шушулка ванилия

Освен това:
Мазнина за формата
3 супени лъжици сок от цвекло
Плодове, смесени
розмарин

Смесете маслото и захарта с ръчен миксер (разбъркайте) до образуване на пяна. Разбърквайте яйцата едно по едно. Добавете мътеница, сок от цвекло, оцветител за храна и оцет и разбъркайте внимателно. Измийте портокала, подсушете и разрежете наполовина. Разтрийте кората и изцедете сока. Разбъркайте сока и кората.

Загрейте фурната до 180 ° C горе/долу нагряване (конвекция 160 градуса).

Пресейте брашното, нишестето, какаото, содата и бакпулвера в течната смес и я обработете внимателно. Разстелете тестото за торта в пружинираща форма, изгладете. Печете във фурната за 25-28 минути на средната решетка. Оставете да изстине в тигана с пружинна форма за 10-15 минути.

Междувременно пригответе глазура от крема сирене. Пресейте пудрата захар и разбийте с маслото до кремообразна маса. Разбъркайте крема сиренето и пулпата на шушулката ванилия.

Извадете основата за тортата от пружинната форма, изрежете повърхността плоско и намалете наполовина два пъти. Нанесете сок от цвекло върху тортата с четка. Нанесете около 2 см дебел слой крем върху основа за торта. Поставете на втория етаж. Нанесете още 2 см слой и сложете на последния етаж. Поставете останалата част от крема в торбичка за тръби и използвайте накрайник звезда, за да украсите тортата с него. Охладете тортата в хладилника за 3-4 часа.

Преди сервиране украсете тортата от червено кадифе с розмарин и горски плодове.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

40мин 40мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

90мин 90мин
Тежък тежък
Безглутенова вегетарианска

35мин 35мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

50мин 50мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

35мин 35мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

Red Velvet Cake Recipe - торта от червен шоколад с глазура

Всъщност едва ли някоя торта трябва да предизвика апетита ви. Особено не, ако основната му идея се основава на взаимодействието на въздушно тесто и кремообразна глазура; и все пак тортата Red Velvet привлича вниманието върху себе си. Сокът от цвеклото, който също се използва за нашата рецепта, само усилва ефекта. Червената кадифена торта получава своя наситено червен цвят от химична реакция, която се получава, когато какаото и киселите храни като мътеница и балсамов оцет, използвани за нашата червена торта, се съберат. Червеното на антоцианина се разгръща в какаото. Съответно, вкусът на шоколад също доминира в аромата на тортата. Освен това имаме крема сирене с ванилия за нашата рецепта.

Вкусни вариации на тортата от червено кадифе

Червената кадифена торта първоначално идва от южната част на САЩ. Там тя вече беше изпечена в най-различни варианти, преди нюйоркската „Астория“ да направи американската торта още по-популярна. Дори се смяташе за една от специалностите на хотела. Вече има безброй вариации - дори кексчета. Опитайте и нашите бисквитки Red Velvet. Между другото: Въпреки че е част от нашата рецепта, можете да печете торта Red Velvet без оцветител за храна. По принцип той просто подобрява червеното. Като творение, което поставя цвеклото на преден план, нашата торта с цвекло също е идеална. Ако търсите практически варианти за вашата бюфетна торта за рожден ден, препоръчваме ви нашите лимонени кексчета.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи