Рецепта за торта от Шварцвалд EDEKA

Кремообразно, плодово удоволствие върху бисквита - Шварцвалдският кекс не е една от големите легенди на тортата за нищо. Научете как да подготвите оригинала с нашата рецепта и да получите повече идеи за печене.

рецепта

  • 6 яйце
  • 180 г захар
  • 80 g пшенично брашно (тип 550)
  • 100 г царевично нишесте
  • 1 щипка сол
  • 50 г какао за печене
  • 800 г вишни
  • 100 ml кирш
  • 1 литър сметана
  • 1 пакет крем стабилизатор
  • 1 чаена лъжичка бакпулвер

За основата на пандишпановия блат загрейте фурната до 165 ° C горе/долу нагряване.

Отделете яйцата и разбийте белтъците с ръчен миксер (бъркалка), докато се стегнат и охладят. Разбийте жълтъците до пенливост, като постепенно изсипвате захарта.

Пресейте пшенично брашно, царевично нишесте, сол, бакпулвер и какао за печене. Внимателно разбъркайте брашнената смес в сместа от жълтъци. Накрая сгънете белтъците.

Изсипете тестото в тавичка с пружинни форми, застлана с хартия за печене и след това го печете за 15-20 минути. Малко преди края на времето за печене направете тест за готвене с дървено шишче. За целта залепете дървения шиш в средата на тестото, изчакайте секунда и го издърпайте отново. Ако на шишчето все още е останало тесто, изпечете пандишпановия кекс отново за 5-10 минути.

Оставете пандишпановия кекс да се охлади напълно, извадете го от формата и нарязайте на 2 филийки кръстосано с нож за сладкиши.

Разбийте крема до твърдост с помощта на укрепващия крем.

За компота от череши изсипете черешите в сито и съберете черешовия сок. Оставете черешите да заврят в малка тенджера със 100 мл черешов сок. Смесете царевичното нишесте с три супени лъжици студен черешов сок или вода и разбъркайте в горещите череши. Оставете компота от череши да се охлади напълно.

Затегнете долната основа за торта в тортен ринг и нанесете компота от череши. Заделете 4 с.л. компот. След това нанесете слой от крема върху компота от череши. Поставете втория пандишпан отгоре, притиснете надолу и намажете целия крем с крем. Попрашете с какао и гарнирайте с останалия компот от череши.

Donauwelle има подобна традиция - дори да я печете без животински продукти. Нашата рецепта за веган Донаувеле служи като ориентир.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

  • 50мин 50мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 25мин 25мин
  • Трудна среда
  • Без глутен Без лактоза
  • 35мин 35мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 40мин 40мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска
  • 60мин 60мин
  • Тежка светлина
  • Безглутенова вегетарианска
  • 50мин 50мин
  • Трудна среда
  • Безглутенова вегетарианска

Рецепта за торта от Шварцвалд: кремообразна шоколадова наслада

Нищо не надвишава оригинала - тази изпитана комбинация от бисквити, вишни, бита сметана и кирш, която е изпробвана и тествана сто хиляди пъти. Тортата Шварцвалд в никакъв случай не е непреодолимо предизвикателство. Особено не с нашата рецепта! Въпреки че сами приготвяте пандишпановия кекс, ще бъдете активни само 35 минути. Можете да сервирате вкусните традиционни сладкиши само един час след започване на работа. Както винаги, работата е усъвършенствана с какао на прах. Тъй като се нуждаете и от сока от червените летни плодове за нашата рецепта за торта от Шварцвалд, важно е да използвате мариновани вишни. Като предпочитате вишните пред сладките, вие се възползвате от по-добрите свойства на печене на вишните, които са резултат от по-високото съдържание на плодови киселини. Бакшиш: Ако предпочитате да печете шоколадова и черешова торта по шварцвалдската традиция без алкохол, можете да пропуснете шнапса изцяло или да използвате малко повече черешов сок за пълнежа. По този начин вкусът му е дори плодов! Нашата рецепта за бадемова торта, от друга страна, разчита на аромата на бадеми и ванилия.

Торта от Шварцвалд и необичайни рецепти за торти

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи