Рецепта за тиквички Ricotta Frittata Summer

Снимка: Надин Хютенраух

Лятна фритата: Тази рецепта за италианското ястие с яйца може да се приготви в тигана за нула време!

Италианската фритата може да бъде чудесно разнообразна според сезона: В тази рецепта се приготвя с тиквички, домати и рикота.

Съставки за 2 порции:

• 4 яйца
• 1 тиквичка
• 1 метлица от коктейлни домати (около 8-10 парчета)
• 125 г рикота
• 1 шепа листа босилек
• Малко газирана вода
• Малко масло
• Сол пипер

На порция за:

• 294 ккал
• 19 г мазнини
• 10 г въглехидрати
• 21 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

1. Измийте тиквичките и доматите. Отстранете краищата на тиквичките и след това нарежете на филийки с ширина около 1/2 см. Четвърти домати, отстраняване на стъблата. Измийте листата от босилек, подсушете и нарежете на ивици.
2. Загрейте малко масло в тиган. Поставете тиквичките в тигана и запържете от всички страни за 3-4 минути.
3. Поставете яйцата в купа, добавете малко газирана вода (това прави фритата по-пухкава) и добавете босилека, солта и черния пипер. Разбийте добре яйцата.
4. Добавете сместа от домати и яйца към тиквичките в тигана, така че тиквичките да са равномерно покрити. Разнесете рикотата директно върху яйчената смес. Покрийте тигана с капак и оставете фритата да се стегне на умерен огън за около 10-12 минути. Най-горният слой на яйцето трябва просто да бъде втулен.
5. Нарежете фритата от тиквички рикота на парчета като пица и сервирайте.

Нашите Тиквички Ricotta Frittata е само един от многото начини за приготвяне на фритата. Защо не опитате нашата чудесно бърза фритата от овче сирене с песто от червен пипер и магданоз или тази пролетна фритата с аспержи, цвекло и репички .

Фритата обаче е само един от безбройните начини, по които можете да приготвите вкусни ястия от яйца. Ние събрахме най-добрите ястия за яйца за вас в нашата галерия с картини.

---