Рецепта за тартар от сьомга с хрян - кухня Мадам Фигаро

Пушена сьомга, черна ряпа, шалот и сурово цвекло съставляват тази пролетна рецепта, колкото и колоритна, толкова и рафинирана.

тартар

Производство

  • Трудност: Много лесно
  • Вид ястие: Ястие

Съставки

  • 200 г сьомга обратно
  • 1 с. Л. Хрян крем
  • 100 г черна ряпа
  • 2 супени лъжици зехтин
  • 2 шалота
  • 6 стръка див лук
  • 3 сурово цвекло
  • 6 розови репички
  • 6 мини краставици
  • 6 стръка копър
  • Солено цвете
  • Напукан пипер.

Изготвяне на рецептата

Приготвяне на сьомгата

Нарежете сьомгата на кубчета 0,5 см, добавете сметаната от хрян, накълцания лук, разбъркайте и охладете.