Рецепта за супа Maultaschen Яжте по-умно

съставки

Стъпки за подготовка

Поставете брашното в купа, смесете със сол и постепенно добавете олио и 3 яйца. Смесете всичко, докато получите гладко тесто. Покрийте и оставете за 30 минути да си почине.

maultaschen

Междувременно накиснете половината хляб в студена вода. Смесете каймата и пълнежа на колбасите заедно в купа. Обелете лука и нарежете на малки кубчета с бекона. Загрейте маслото в тиган. Първо запържете бекона в него. След това запържете кубчетата лук до полупрозрачност, добавете към месото.

Измийте спанака, бланширайте за кратко във вряща вода, изцедете и грубо нарежете. Изцедете напоеното руло, смесете спанака и оваляйте старателно с месото. Подправете добре със сол и черен пипер.

Разточете тестото върху набрашнена повърхност. Изрежете кръгове с диаметър около 6 см и в средата сложете 1 лъжица пълнеж. Сгънете торбите заедно във формата на полумесец. Натиснете здраво ръбовете.

Оставете запаса да заври и оставете Maultaschen да стръмни за 10-15 минути. Измийте лука и нарежете на рулца. Сервирайте Maultaschen в бульона и поръсете с лук.