Рецепта за студена супа от краставици - ПОДХОДЯЩА ЗА ЗАБАВЛЕНИЕ
Пресни зеленчуци - не само здравословни, но и богати на витамини. Краставиците са особено нискокалорични.
Съставки за рецептата за студена супа от краставици
- 2 краставици (за предпочитане органични)
- 3 пролетни лука
- 4 чаени лъжички лимонов сок
- морска сол
- бял пипер от мелницата
- 4 големи репички
- 4 чаени лъжички добър необработен зехтин
- 0,5 връзка пресен кервил
- Обелете краставицата и нарежете на едри парчета. Почистете пролетен лук и нарежете на фини пръстени. Заделете 2 супени лъжици от зелените. Парчета краставица, пролетен лук
и лимонов сок в блендер или блендер много фино. Подправете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете стръмни.
- Измийте и почистете репичките и нарежете на тънки резенчета с резачката за зеленчуци (най-добра настройка). Изсипете супа в чинии, поднесете с резенчета репички, пръстени лук, залято олио и кервил.