Рецепта за сладки кифлички с тесто от мая

Сладки кифли - общи принципи на готвене

Сладките кифлички са идеалното удоволствие за всеки повод или само за всеки ден. Има огромен брой възможности за приготвяне на този богат сладкиш. Сладките кифлички могат да се пекат в тесто без мая, кефир, мляко и др. Принципът на приготвяне е много прост: след като тестото с мая е подходящо и обичайното се влива в хладилника, можете да започнете да приготвяте кифличките . Всяка форма за печене може да бъде. Тестото може да се използва за оформяне на топки, сърца, пликове, гевреци и др. Пълнежът за сладки кифлички също може да бъде всякакъв: стафиди със захар, мед с ядки, конфитюр, плодове и плодове. Трябва обаче да се има предвид, че плънката не трябва да е прекалено примамлива за сладко тесто. Ако в тестото влиза повече захар, най-добре е да направите плънката по-малко сладка (и обратно). Можете да печете сладки кифлички във фурната, в готварска печка за карикатура и в машина за хляб. Преди печене кифличките обикновено се мажат с яйце (или смес от яйца и мляко) и се поръсват със захар, нарязани ядки, сусам или маково семе.

Сладки кифлички - приготвяне на храна и ястия

За да направите сладки кифлички, не ви трябват много ястия. Само купа тесто, точилка и лист за печене. Ако имате бавна печка или машина за хляб у дома, сладки кифлички също можете да изпечете там.

Преди готвене е необходимо да се измери необходимото количество захар и брашно. Самото брашно трябва да се пресява и млякото да се нагрява. За сладки бургери трябва да приготвите пълнежа: измийте, обелете и нарежете плодовете, сортирайте стафидите, нарежете ядките и т.н.

Рецепти за сладки коктейли:

Рецепта 1: Сладки кифлички

Всички си спомнят класическите сладки кифлички, които се продаваха в училищните столове. Можете да приготвите такива вкусни сърца, поръсени със захар у дома. Тестото с мая се използва за приготвяне на кифлички.

1 килограм брашно;
Половин литър мляко;
150 г масло или маргарин;
50 г мая;
1 яйце;
Супена лъжица захар;
Сол - 1 ч.л .;
Лъжица накълцани ядки.

Загрейте млякото, добавете захар, смесена с мая (не всички) и добавете половината брашно. Оставете сместа на топло място за 20 минути. След 20 минути налейте разтопено масло, добавете сол и захар. Бавно добавете другата половина от брашното. Замесете гладко, равномерно тесто, поръсете с брашно и оставете на топло. Разделете съвпадналото тесто на малки парченца и оформете кифлички. Разстелете кифличките върху лист за печене и оставете за 7 мин. Намажете кифличките с яйце и поръсете със захар и ядки. Печете до омекване в предварително загрята фурна.