Рецепта за шоколадово суфле EDEKA

Помощ - влюбени сме в шоколада! С нашата рецепта за домашно шоколадово суфле любовта определено минава през стомаха: мечта от топъл шоколад, гарнирана с пресни плодове и мента!

Освен това:
какао
Мазнина за формата

100 g кувертюр от тъмен шоколад
100 г масло
3 яйце
1 шушулка ванилия, от която пулпата
80 г захар, кафява
80 g пшенично брашно (тип 405)
150 г плодове, смесени
4 стръка мента

Загрейте фурната до 180 градуса циркулиращ въздух (200 градуса горе/долу нагряване).

Нарежете на едро шоколадовия кувертюр и го разтопете на водна баня. Нарежете маслото на кубчета и разбъркайте в течния шоколад.

Отделни яйца. С помощта на ръчен миксер разбийте белтъците, докато се образуват твърди лъскави връхчета.

Нарежете шушулката ванилия по дължина и изстържете пулпата. Смесете жълтъците с пулпата ванилия и захарта, докато стане кремообразна. Пресейте брашното върху него и разбъркайте. Разбъркайте шоколадовата смес в жълтъка.

Внимателно сгънете белтъците под шоколадовия крем. Разбъркайте за кратко. Суфлето има правилната консистенция, ако основната маса се влее обратно в купата в мека лента веднага след като малко маса се отстрани с лъжицата.

Напълнете 2/3 от всяка шоколадова маса в намаслени съдове за фурна. Печете в средата на фурната за 8-10 минути.

Междувременно измийте и отцедете сместа от горски плодове. Измийте мента, разклатете на сухо и откъснете. Извадете шоколадовото суфле и оставете да се охлади за кратко.

Изпрашете шоколадовото суфле с какао, гарнирайте с прясна мента и сервирайте с пресни плодове, докато е още топло.

Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)

30мин 30мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

45мин 45мин
Трудна среда
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

30мин 30мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

20мин 20мин
Тежка светлина
Безглутенова вегетарианска

Рецепта за шоколадово суфле: топла обвивка, мека сърцевина

Нашата рецепта за шоколадово суфле е десертна мечта: когато малките сладкиши, които са още топли, се срещнат с пресни малини, къпини или боровинки, устата ни напоява само при мисълта. А рецептата за шоколадово суфле е по-лесна, отколкото си мислите: ако се придържате към времето за печене и извадите суфлетата от фурната, когато току-що са пораснали над ръба на тавата, нищо не може да се обърка. И дори да оставите шоколадовите кифли във фурната още малко, те ще станат по-твърди - но това не влияе на вкуса!

Бакшиш: Формите на фурната трябва да са с височина около четири сантиметра и с диаметър от осем до девет сантиметра. Можете да използвате керамични съдове за фурна и да извадите суфлето след изпичане. Десертът изглежда много декоративен според нашата рецепта за суфле с шоколад, но се сервира и в малък стъклен или зидан буркан. Търсите ли още идеи за рецепти, с които да впечатлите гостите? Тогава определено трябва да опитате нашия деликатно топящ се десерт с шоколадови топки.

Мечти за топъл шоколад: това прави сърцата ни отворени!

Загрижеността за здравето за твърде много захар в нашата храна или диета - добрият шоколад е и ще остане удоволствие за всички сетива. И ако съзнателно му се наслаждаваме и го отпразнуваме като случаен малък лукс, няма нищо лошо в това. Така че ако шоколад, тогава наистина вкусно: Например, като шоколадов кифла с течна сърцевина според нашата рецепта за торта от лава. Както при нашата рецепта за суфле с шоколад, малките сладки се затоплят на масата - и вкусът им е два пъти по-добър. Или можете да приготвите себе си и близките си напитка според нашата рецепта за горещ бял шоколад: Всяка закупена от вас шоколадова напитка може да бъде опакована. Нашите шоколадови и малинови кроасани също са удоволствие топли и студени. С домашното бутер тесто те не са точно една от нашите бързи рецепти - но какво можете да направите за специален шоколадов момент. И разбира се можете да използвате трикове и да използвате готово бутер тесто.

* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи