Рецепта за шишчета на скара EDEKA
Бихте ли искали да вкарате с изискано ястие на следващото парти за барбекю? Нашите сочни шишчета от месо, направени от нежна свински врат с хрупкави зеленчуци и плодова салса, ще убедят всеки любител на барбекюто!
- За шишчетата:
- 500 г свински врат
- 200 г лук
- 150 г червен пипер, портокал
- 200 г тиквички
- 80 г бекон, смесен, пушен
- сол
- пипер
- 1 чаена лъжичка червен пипер, благородно сладко
- 1 супена лъжица мащерка
- 3 супени лъжици зехтин, студено пресовано
- 8 дървени шишчета
- За салсата:
- 400 г манго
- 200 г ананасова каша, прясна
- 60 г лук, червен
- 60 г пролетен лук
- 2 супени лъжици сок от лайм
- 1 супена лъжица зеленина кориандър
- сол
- пипер
За салсата нарежете мангото по дължина на 3 части, като прекарате ножа по двете страни на камъка в средната част. Отстранете пулпата от двете външни части на плода със супена лъжица в едно парче, като държите лъжицата много близо до кожата. Нарежете пулпата на много малки кубчета. Нарежете на кубчета и ананасовата пулпа.
Обелете лука, почистете младия лук, нарязайте на ситно кубчета и двете.
Поставете манго, ананас, лук, зелен лук, сок от лайм и зелени кориандър в купа и подправете със сол и черен пипер.
За шишчетата нарежете свинския врат на кубчета около 20 g. Обелете и четвърти лука. Разполовете чушките, отстранете стъблото, семената и белите прегради и нарежете пулпата на парчета около 2 х 2 см. Извадете цветето и стъблото от тиквичките, разполовете по дължина и нарежете на филийки. Четвърти резените бекон кръстосано.
Редувайте готовите съставки върху шишчетата. Подправете със сол и черен пипер.
Смесете добре червения пипер на прах, мащерката и зехтина заедно в купа. Четкайте шишчетата равномерно с него.
Поставете шишчетата с месо върху предварително загрятата скара и изпечете от всички страни за около 5-8 минути.
Подредете шишчетата със салсата и сервирайте. Опитайте и вкусната рецепта за шашлик !
Предпочитате ли вегетариански? Опитайте тези вкусни шишчета халуми !
Пристъпваме много внимателно, когато причисляваме рецептите към отделните категории като без глутен и без лактоза, но не можем да поемем отговорност. Благодаря за разбирането.
Референтна сума за средностатистически възрастен според LMIV (8 400 kJ/2 000 kcal)
- 20мин 20мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 40мин 40мин
- Тежка светлина
- Без глутен Без глутен
- 35мин 35мин
- Тежка светлина
- Безглутенов веган
Със зеленчуци и плодова салса: рецепта за шишчета с месо
Нашите шишчета с месо са обилно лакомство, приготвено от нежна свински врат, хрупкави зеленчуци и филийки пушен бекон. За екзотичен аромат съставките се четкат с пикантна марината преди печене на скара. Плодовата салса, приготвена от манго, ананас, сок от лайм и кориандър, осигурява сочна консистенция на шишчетата и предлага вълнуващ вкус срещу нея. Разбира се, можете да приготвите и комбинирате нежни месни шишчета с разнообразни съставки. Например нашият руски шашлик се втрива с пикантна марината, направена от джинджифил, лют пипер и чесън. За азиатско удоволствие на скара нашите сате шишчета в тайландски стил, които комбинират свинско филе с фъстъци и кълнове от люцерна, са идеални. Любителите на ориенталски вкусове, от друга страна, определено трябва да опитат нашите селски шишчета от кайма, които се подправят с бахар и кимион и се сервират с пикантна доматена салата. Нашата рецепта за якитори разкрива как да шиш традиционните японски крехки пилешки гърди.
Свински врат: идеален за шишчета с месо на скара
Свинският врат, известен също като врат, гребен или сърцевина, е много популярен сред любителите на барбекюто. Причината: Тази силно ароматна част от свинското месо се характеризира със смесена текстура и не става суха или жилава на скара. Тази характеристика прави свинския врат идеалното месо за печене на скара и обилни ястия. Представяме някои предложения в нашата колекция от рецепти за скара. Дали ще приготвите нашите шишчета с месо и други специалитети на скара на въглен, газ или електрическа скара е въпрос на вкус. При печене над жарава се образуват типичните аромати на дим, другите два метода са по-чисти за това. Прочетете и нашите грил съвети, ако искате да научите повече по темата.
Все още ли търсите вкусен десерт, който да допълни нашата рецепта за шиш с месо? Какво ще кажете за Bolo de Rolo, вкусно бразилско швейцарско руло с пълнеж от гуава - истинска кулинарна наслада!
* Понеделник, събота, 8:00 - 20:00, безплатно от германски стационарни и мобилни мрежи