Рецепта за сандвич със зеленчуци на скара Яжте по-умно
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,3 mg | (38%) | |
| Витамин D | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 5,1 mg | (43%) | |
| Витамин К | 31,8 µg | (53%) | |
| Витамин B₁ | 0,5 mg | (50%) | |
| Витамин B₂ | 0,3 mg | (27%) | |
| ниацин | 5,4 mg | (45%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 163 µg | (54%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 1,5 mg | (25%) | |
| Биотин | 10,3 µg | (23%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0 µg | (0%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 154 mg | (162%) | |
| калий | 995 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Калций | 179 mg | (18%) | Повече ▼ |
| магнезий | 88 mg | (29%) | Повече ▼ |
| желязо | 4,2 mg | (28%) | Повече ▼ |
| йод | 14 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,7 mg | (21%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 2 g | ||
| пикочна киселина | 91 mg | ||
| холестерол | 1 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 11 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Измийте патладжаните и тиквичките и ги нарежете на филийки. Измийте и чушките, разрежете наполовина, отстранете семките и белите вътрешни стени и нарежете на ивици. Подредете салатата, измийте я, изсушете и я откъснете на парчета с размер хапка.
Загрейте 2 супени лъжици олио в грил тиган и печете зеленчуците един след друг за 3-5 минути, докато обръщате. Извадете, отцедете върху кухненска хартия и подправете със сол и черен пипер.
Печете чиабата в предварително загрятата фурна за 3-4 минути. Извадете, оставете за кратко да се охлади, разполовете, разрежете и покрийте едната половина със салатата и зеленчуците на скара, поръсете с листа босилек и полейте с малко зехтин. Отворете двете половини на хляба и сервирайте увити в салфетки.