Рецепта за салата Supertoinette Niçoise

Малко кимване на хората от Ница: салата за удоволствие и за здраве !

салата

    Лесна рецепта Нормално Общо време: 35 мин. Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин

Съставки

Рецепта за 5 души

    1 литър вода (зелен фасул) 1 литър вода (яйца) 6 г скилидки чесън или 2470 г краставица 110 г лук 220 г зелен пипер 90 г черни маслини от Ница 330 г домати или 2280 г цели натурални риба тон 230 г зелен фасул 150 г яйца 1 г пресен магданоз 90 г зехтин 1,20 г пресен или сушен босилек 1,50 г сол 0, 40 г прясно смлян пипер 2 г пресен магданоз

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

  1. Отцедете рибата тон в гевгир.Обезкостете маслините. Извадете семената от чушката, измийте под студена вода.
  2. Отстранете белите части на чушката, нарежете на тънки ивици. Измийте доматите под студена вода, отстранете дръжката.
  3. Нарежете доматите на четвъртинки. Обелете краставицата, нарежете на тънки филийки. Обелете лука.
  4. Измийте лука под студена вода, нарежете на тънки пръстени. Обелете скилидките чесън. Нарежете рибата тон на четвъртинки.
  5. Сортирайте, измийте магданоза,почистване. Обелете зеления фасул, измийте под студена вода, отцедете.
  6. За готвене на зелен фасул, в тенджера добавете водата, солта, зеления фасул, заври, гответе между 15 и 20 минути, проверете готовността, отцедете.
  7. За готвене на яйца, изсипете водата и яйцата в тенджерата. Оставете да заври, гответе 10 минути, потопете в студена вода, обелете.
  8. В рамекин, изсипете зехтин, босилек, сол, черен пипер.
  9. В рамекина, добавете магданоза, разбийте внимателно. Разтрийте купата със скилидките чесън, след което подредете хармонично филийките краставица.
  10. Продължете с пръстените лук, звънец, маслини, домати, риба тон, зелен фасул, твърдо сварени яйца, поръсете с малко магданоз. Сервирайте със соса.