Рецепта за салата от карфиол Яжте ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,5 µg | (3%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2,5 mg | (21%) | |
| Витамин К | 96,9 µg | (162%) | |
| Витамин B₁ | 0,3 mg | (30%) | |
| Витамин B₂ | 0,7 mg | (64%) | |
| ниацин | 5,1 mg | (43%) | |
| Витамин B₆ | 0,6 mg | (43%) | |
| Фолиева киселина | 162 µg | (54%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 3,6 mg | (60%) | |
| Биотин | 18,5 µg | (41%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,3 µg | (43%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 168 mg | (177%) | |
| калий | 1,130 mg | (28%) | Повече ▼ |
| Калций | 360 mg | (36%) | Повече ▼ |
| магнезий | 71 mg | (24%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,7 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 32 µg | (16%) | Повече ▼ |
| цинк | 2 mg | (25%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 4,1 g | ||
| пикочна киселина | 130 mg | ||
| холестерол | 65 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 17 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Почистете и измийте карфиола, нарежете на цветчета и гответе с вода, мляко и сол, докато омекне. Отцедете и прехвърлете в купа за салата.
Смесете олиото, лимоновия сок, солта и билките в пикантна марината и го залейте.
Обелете яйцата, нарежете на малки кубчета и поръсете върху салатата.