Рецепта за салата от калмари и скариди Supertoinette

Освежаваща лятна салата с тези салата от калмари и скариди

Лесна рецепта Нормално Общо време: 35 мин. Подготовка: 20 мин. Готвене: 15 мин

Съставки

Рецепта за 7 души

2 литра вода (ориз) 4,20 г сол (ориз) 250 г ориз бисмати 25 г масло 15 г захар (калмари) 200 г червени калмари 10 г соев сос 80 г маслини без костилка зелено 115 г червено лук (т.е. 1) 450 g домати (т.е. 3) 440 g пъпеш (т.е. 1/2) 150 g маруля 320 g яйца 800 g скариди 2,50 g пресен магданоз

Най-добрите рецепти във видео

Подготовка

За ориза, в голяма тенджера налейте водата и солта, оставете да заври и добавете ориза. Гответе според информацията на опаковката, след което отцедете.
Гответе яйцата във вряща вода за 10 минути. Оставете да се охлади, обелете, нарежете на филийки. Изплакнете доматите под студена вода, отстранете дръжката.
Нарежете доматите на дебели филийки.Изпразнете калмарите, изплакнете под студена вода, нарежете на ивици или филийки. В тенджера покрийте скаридите със студена вода.
Оставете скаридите да заврят, спрете да готвите, оставете за 10 минути, след това отцедете, отстранете главата и черупката. Изпразнете пъпеша и обелете.
Нарежете пъпеша на парчета. Обелете червения лук, нарежете на половин пръстени. В тиган добавете маслото и захарта, за да се разтопи цялото.
Веднага след като маслото започне да оцветява, добавете калмарите и соевия сос. Варете калмарите за 3 минути.
Извадете калмарите незабавно, намалете соса и го залейте с калмарите. В чиния за сервиране поставете част от ориза, маслините и лука, разбъркайте.
В чинията за сервиране, поставете доматите и пъпеша, изсипете останалия ориз, обградете със салатата, след това украсете с твърдо сварени яйца, скариди и калмари, магданоз.