Рецепта за салата от гръцки черен боб
- За колко души: 4
- Подготовка: 15 минути
- Време за готвене/печене: 40 минути
- Подготовка: 55 мин
Това не е традиционна гръцка рецепта, а по-скоро гръцко вдъхновена гарнитура или лека вегетарианска вечеря. Обичам чернооките бобчета, защото се готвят много бързо и не се нуждаят от предварително накисване като другите бобчета.
Вземете тези:
- 30-40 dkg черен боб (може и в консерва)
- 1 пакетче сирене фета (приблизително 10 dkg)
- 3 големи домата
- 1 малка бутилка маслини
- 2 скилидки накълцан чесън
- 1 голяма връзка спанак
- лимонов сок
- сол пипер