Рецепта за салата от говежди черен дроб с винен сос - Les Gralettes
От Les Gralettes
салата от говежди черен дроб с лук
Нека се възползваме от последните дни на август и празниците, които трябва да направим малки салати приятелски. Тъй като в Лотарингия понякога е малко готино, затова избрахме за топла салата от говежди черен дроб, което сред карантията е едно от най-евтините парчета за купуване и което се оказва вкусно при готвене. Това оригинална салата, много бърза за около 10 минути и относително лека (около 318 калории на порция) ще промени малко обичайното, без да навлизате твърде далеч в сърцето на есента и вкусните ястия от сирене !
Тази рецепта ни позволява да участваме отново в предизвикателството на месец август, специална салата за готвене, за която трябваше да предложим рецепта за салата, сладка и/или солена.
За 2 човека
- - 1 телешки черен дроб
- - 1 голям жълт лук
- - 1/2 чаша червено вино (за предпочитане пино ноар)
- - зехтин, сол, черен пипер
- - Някои листа от салата
- - Настърган пармезан (по желание)