Рецепта за салата от домати и пипер Малки ястия между приятели
Ежедневно готвене, рецепти, съвети и много други.
Тази година лятото играе допълнително време, затова ви предлагам лятно предястие с тази салата от домати и пипер. Чушките за салата се съчетават перфектно с доматите и добавих бяло грозде, люспи и някои аншоа към тази здравословна салата. Балсамски оцет и винегрет от зехтин и пресен босилек са подправили всичко това.
Салата от домати и пипер
Много лесна рецепта - за 4 човека - време за приготвяне 15 минути
Състав:
- 10 ромски домати или маслини
- 2 чушки за салата
- малко зелени листа от салата
- 4 люспи
- 1 малка връзка бяло грозде
- 10 филета аншоа в масло
- зехтин
- балсамов оцет
- малко листа босилек
- сол и черен пипер
- Измийте и подсушете листата на салатата.
- Измийте доматите и ги нарежете на филийки. Направете същото за чушките.
- Измийте гроздето, нарежете го наполовина и отстранете семената с върха на ножа.
- Почистете люспите. Нарежете и нарязайте на ситно тъмнозелената част.
- Нарежете люспите на прах с помощта на тънък, остър нож. Оставете ги настрана в купа с ледена вода, така че да се отворят като прах от пера.
- Поставете всички тези елементи в купа за салата.
- Натрошете половината аншоа, за предпочитане в хаванче с пестик. Добавете 3 супени лъжици зехтин, разбъркайте добре с аншоа и след това 1 ч.л. супени лъжици балсамов оцет, няколко ситно нарязани листа босилек, черен пипер и малка щипка сол.
- Разбъркайте добре и залейте зеленчуците.
- Подредете няколко листенца зелена салата в чинията за сервиране и добавете доматената салата ... Украсете с опашките от накълцани люспи, поставете останалите аншоа и люспите в пера за прах.
- Сервирайте салатата от домати и пипер много прясна като предястие или за здравословно хранене.
- Почерпи се !