Рецепта за салата от авокадо с пържени гъби

Снимка: iStock/malyugin

Вкусна салата от авокадо с хрупкави домати и пържени гъби.

Искате ли да опитате салата по различен начин? След това си направете салата от авокадо с пържени гъби. Ето рецептата.

Съставки за 4 порции:

250 г листа спанак, млади
50 г ракета
1 авокадо
300 г чери домати
250 г гъби, кафяви
1 супена лъжица олио
4 супени лъжици зехтин
4 супени лъжици лимонов сок
2 супени лъжици балсамов оцет
Сол пипер
4 ч. Л. Сусам

На порция за:

324 ккал
29 г мазнини
9 г въглехидрати
5 g протеин

Време за подготовка:

И ето как се прави:

Подредете спанака и руколата, измийте ги и разклатете добре на сухо. Премахнете твърдите стъбла. Разполовете авокадото и извадете костилката. Нарежете пулпата на филийки. Измийте доматите.
Почистете гъбите и нарежете на четвъртинки. Загрейте олиото в тиган и запържете гъбите от всички страни.
За дресинга смесете зехтина, лимоновия сок и балсамовия оцет и подправете със сол и черен пипер.
Подредете спанака, руколата, резенчетата авокадо и чери доматите в четири чинии. Изсипете пържените гъби отгоре и залейте с дресинг. Поръсете всяка чиния с 1 чаена лъжичка сусам - готово!

Този уебсайт използва бисквитки. Бисквитките гарантират пълната функционалност на нашата оферта, позволяват персонализиране на съдържанието и могат да бъдат използвани за показване на реклама или за целите на анализа. Моля, прочетете и нашата декларация за защита на данните!