Рецепта за салата на Цезар на Рикардо

Рецепта за домашна салата от Lexibule

Време за приготвяне: 30 минути

Трудност: Лесно

Съставки (4 души):

Съставки за салата
Салата ромен, измита и нарязана на парчета
Чесън крутони
Варен и натрошен бекон
Настърган и обръснат пармезан
Сол и черен пипер

рикардо

Съставки за дресинга (майонеза)
2 с.л. изплакнати и ситно нарязани каперси
2 с.л. лимонов сок
1 жълтък
1 C. паста от аншоа (аз заменена от дижонска горчица)
1 скилидка чесън, счукан (мин. 2)
1/2 чаша масло от рапица

Подготовка:

1) За да направите крутоните, нарежете половин франзела на кубчета. Поставете в купа. Налейте малко олио. Натрошете отгоре скилидка чесън. Подправете със сол, черен пипер и разбъркайте. Печете при 375 F за около десет минути или докато крутоните станат златистокафяви.