Рецепта за ръжен хляб в глинен съд
Ръжен хляб в глинен съд
Нека опитаме нещо ново! Всички знаем колко вкусни са сармалеле, приготвени в румънското ястие, но нека опитаме и домашния хляб, приготвен в тази глинена тенджера. Можете да избирате от предлаганите от нас модели: овални или кръгли, по-големи или по-малки, сега всички на промоционална цена. Купете го с увереност, опитайте и изненадайте семейството си с хрупкав хляб отвън и пухкав отвътре.
- 250 мл вода
- 1 чаена лъжичка захар
- 1 пакетче суха мая
- 200 гр. Бяло брашно
- 210 гр ръжено брашно (пълнозърнесто брашно)
- 1 чаена лъжичка сол
- 2 супени лъжици зехтин
Загрейте водата, докато се затопли, смесете я със захарта и поръсете с маята. Оставете го да втаса за около. 5 минути.
В купа смесете двата вида брашно и сол, след това изсипете получената от водата смес с маята и добавете 1 супена лъжица олио. Месете, докато тестото се отдели от стената на купата. Преместваме тестото върху плот, поръсен с брашно и започваме да месим.
Месете, докато тестото вече е гладко и гъвкаво, може да отнеме ок. 15 минути. Поставете го в купа, намазана с масло и оставете да втаса поне 1 час.
Когато удвои обема си, отново го омесете и го сложете в добре намазана глинена тенджера за още 35-40 минути. Когато е втасал, покрийте тенджерата и поставете в студената фурна. Печете 45 минути на 220 градуса. След това махнете капака и го запържете още няколко минути, докато придобие красив цвят.
Извадете от тавата и оставете да се охлади.
Ако искате да добавите повече вкус и вдъхновение към входящата си поща, регистрирайте се по-долу за нашия бюлетин! Ще получите най-вкусните рецепти, вдъхновения, практически съвети, сезонни менюта и купон с 10% отстъпка!