Рецепта за рибно суфле
Отлична рецепта за риба на Rolly
Време за подготовка:
Време за готвене: 46 минути
Трудност: Лесно
Съставки (3 души):
200g бяла риба (замразена за нас) 2 яйца 25cl студено мляко 37g брашно 30g масло и малко за плесента Сол, черен пипер, копър и лук
Подготовка:
Гответе рибата в двора-бульон и я оставете да се охлади.
Разтопете маслото на слаб огън в тенджера, изсипете брашното наведнъж и разбъркайте директно, за да получите много гладък крем.
Смесете непрекъснато и гответе сметаната, докато стане пенлива.
По това време добавете студеното мляко наведнъж, разбъркайте, така че брашно-маслената смес да е в суспензия в млякото.