Рецепта за пухкави палачинки от извара; Лесна и здравословна рецепта!
Тази публикация може да съдържа партньорски връзки. Прочетете моята политика за разкриване.
Тези палачинки с извара са пухкави, вкусни и наистина лесни за приготвяне! Съставките са прости (вероятно имате всичко в хладилника). Те се надуват, сякаш това не е дело на никого, и се нагряват приятно - просто ги хвърлете в тостера и сте в бизнеса. Опитах 3 направо от тигана.
Синът ми прави това смешно нещо, когато се преструва, че припада, след като е опитал нещо, което е твърде добро за думи. Тези палачинки преминаха теста му. 😉
Съставки за палачинки с извара:
16 унции малка извара извара 1 чаена лъжичка екстракт от ванилия 3 супени лъжици мед 4 големи яйца 1/3 чаша стафиди (обикновени или бели стафиди) 1 чаша плюс 2 супени лъжици универсално брашно (загребено в мерителна чашка и изравнено отгоре) 1 чаена лъжичка бакпулвер
Как да си направим палачинки с извара:
1. В средна купа разбийте добре 4 големи яйца. Добавете 16 унции извара, 1 чаена лъжичка ванилия, 3 супени лъжици мед и разбийте, докато се смесят добре. Разбъркайте 1/3 чаша стафиди.
2. В отделна малка купа разбийте заедно 1 чаша + 2 супени лъжици брашно и 1 чаена лъжичка бакпулвер (ако вашият бакпулвер изобщо има бучки, пресейте го в брашното). Разбъркайте брашнената смес във влажните съставки.
3. Загрейте голям незалепващ тиган на среден/слаб огън и добавете 2 супени лъжици олио. Веднага след като олиото е горещо, добавете натрупана супена лъжица тесто за палачинки към горещото масло и запържете до златисто кафяво и подпухнало (около 2 минути на страна). Препоръчвам предпазител за пръски, тъй като те създават малко пръски. Ако се пръска много, ще помогне намаляване на топлината.
Сервирайте топло със заквасена сметана, кленов сироп, плодове или конфитюр или всичко по-горе!
Рецепта за пухкави палачинки с извара
Време за подготовка: 5 минути
Тези палачинки с извара са пухкави, вкусни, лесни за приготвяне и имат наистина прости съставки. Те също така се загряват много добре в тостера, ако имате остатъци.
Порции: 15-20 средно големи палачинки
16.
унция
малка извара
1/3
Купа
Стафиди
обикновени или бели стафиди
1
Купа
плюс 2 супени лъжици брашно за всички цели
Загребете в мерителна чашка и балансирайте отгоре
2
супена лъжица
допълнително леко зехтин за всяка партида
В средна купа разбийте добре 4 големи яйца. Добавете 16 унции извара, 1 чаена лъжичка ванилия, 3 супени лъжици мед и разбийте, докато се смесят добре. Разбъркайте 1/3 чаша стафиди.
В отделна малка купа разбийте 1 чаша + 2 супени лъжици брашно и 1 чаена лъжичка бакпулвер (ако вашият бакпулвер изобщо има бучки, пресейте го в брашното). Разбъркайте брашнената смес във влажните съставки.
Загрейте голям незалепващ тиган на среден/слаб огън и добавете 2 супени лъжици олио. Веднага след като олиото е горещо, добавете натрупана супена лъжица тесто за палачинки към горещото масло и запържете до златисто кафяво и подпухнало (около 2 минути на страна). Препоръчвам предпазител за пръски, тъй като те създават малко пръски. Ако има много пръски, намаляването на топлината ще помогне. Сервирайте топло със заквасена сметана, кленов сироп, плодове или конфитюр или всичко изброено по-горе!
Също така е напълно приемливо да правите тези палачинки за вечеря;).