Рецепта за пуешки кюфтенца ЯДЕТЕ ПО-УМНО
Хранителни стойности
| Витамин А | 0,2 mg | (25%) | |
| Витамин D | 0,1 µg | (1%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 2 mg | (17%) | |
| Витамин К | 57,6 µg | (96%) | |
| Витамин B₁ | 0,1 mg | (10%) | |
| Витамин B₂ | 0,2 mg | (18%) | |
| ниацин | 11 mg | (92%) | |
| Витамин B₆ | 0,4 mg | (29%) | |
| Фолиева киселина | 73 µg | (24%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,9 mg | (15%) | |
| Биотин | 12,7 µg | (28%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 1,2 µg | (40%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 25 mg | (26%) | |
| калий | 659 mg | (16%) | Повече ▼ |
| Калций | 123 mg | (12%) | Повече ▼ |
| магнезий | 45 mg | (15%) | Повече ▼ |
| желязо | 2,3 mg | (15%) | Повече ▼ |
| йод | 14 µg | (7%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,9 mg | (24%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 1,8 g | ||
| пикочна киселина | 106 mg | ||
| холестерол | 31 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 14 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Загрейте фурната до 190 ° C. Смесете всички съставки за соса в купа, покрийте и охладете. Алтернативно, пюрирайте всички съставки в блендер до гладка смес, след това изсипете в малка купа, покрийте и охладете.
Загрейте маслото в покрит тиган. Добавете спанак и чесън, покрийте и оставете да къкри 2 минути на тих огън, докато спанакът се срути. Вземете го от печката и го оставете да се охлади. След това се поставя в купа и се смесва с пуйката, картофеното пюре, изварата, пресния лук, горчицата, босилека и половината галета. Подправете на вкус със сол и черен пипер, след което оформете сместа в 8 кюфтета с дебелина около 1 см и хвърлете в останалите галета.
Печете кюфтетата върху лист за печене във фурната за 15-20 минути. Разпределете върху четири чинии, добавете по 1 лъжица сос и украсете с копър. Сервирайте веднага.