Рецепта за пудинг от черен ориз от готвач Регал
И алчен, и странен по цвета си, готвачът Régis Marcon обича да комбинира този черен ориз с аромата на портокалов цвят.
За 8 човека
Съставки
Производство
Започнете това черен ориз рецепта с портокалов цвят чрез бланширане на ориза със студена (несолена) вода за 20 минути. Изцедете го и го изплакнете. Оставете млякото да заври със сметаната и шушулката ванилия. Добавете кафявата захар. Изсипете ориза и гответе 25 минути на тих огън, като често разбърквате.
Разбъркайте няколко капки вода от портокалов цвят. Изсипете ориза в съд с гратен и гответе във фурната, покрита, при 120 ° C (th. 4) за 1 час, като добавите малко вода.