Рецепта за пъстърва на фурна Вкусна

Без никакви мазнини, но с допълнителни ароматни съставки: Така правите пъстървата особено нежна и вкусна във фурната.

Пригответе пъстърва във фурната - така работи

Първо рибата се измива старателно и се подсушава. Следва подправка. Тук сме избрали класическата комбинация от копър и лимони. Разбира се, сол и черен пипер също не трябва да липсват. По здравословни и екологични причини не го увиваме в алуминиево фолио - за да остане рибата сочна и да не изсъхне, я увиваме в непромокаем пергамент или хартия за печене. След това готвим пъстървата във фурната. През лятото, между другото, печенето на пъстърва на скара е чудесна алтернатива.

На колко градуса пъстървата влиза във фурната?

Оптималната температура, при която пъстървата се готви във фурната, е 200 ° C (горе/долу нагряване). В случай на конвекционна фурна обаче е достатъчна температура от 180 ° C. И колко време се нуждае от пъстървата във фурната? След 25-30 минути е готово и може да се сервира. Тогава месото вече не е стъклено, а по-скоро бяло и костите могат лесно да се отделят.

Подходящи гарнитури за пъстърва на фурна:

Класически или специални? Типични гарнитури за пъстърва са картофените гарнитури като варени или магданоз картофи, картофена салата или пържени картофи. Тъй като зеленчуците, варени броколи, спанак или боб в бекон се съчетават добре с рибата. Ако искате да опитате нещо различно, можете да опитате средиземноморски гарнитури, които също се съчетават с пъстърва. Какво ще кажете например за ризото, картофи от розмарин, гратирани домати от мащерка или рататуй?

---