Рецепта за пържола с патладжан

Пържола от патладжан е чудесна вегетарианска алтернатива на месото. Рецептата е много лесна за приготвяне.

Бр малки патладжани Чаена лъжичка сол Супена лъжица зехтин Чаена лъжичка лют сос Парче скилидка чесън, счукано Супена лъжица балсамов оцет Чаена лъжичка нарязан пресен магданоз Чаена лъжичка изсушен розмарин Щипка сол и черен пипер (на вкус)

2
1
3
0,25
1
1
1
0,33
1

40 мин. общо време
10 мин. Време за подготовка
30 мин. време за готвене

Рецепти с нисък холестерол
Прости рецепти
Зеленчукови рецепти
Здравословни рецепти
Бързи рецепти

Всички категории

Веган рецепти
Вегетариански рецепти
Зимни рецепти
Уелнес рецепти
Рецепти за патладжани

Премахнете крайниците на патладжаните и изрежете патладжаните плоски отстрани и след това отново разделете по дължина, за да получите две филийки с дебелина около 1 см.
Разпределете равномерно 1 чаена лъжичка сол върху филийките и поставете в купа за около 20 минути, за да премахнете горчивия вкус и изплакнете добре и подсушете.
Загрейте фурната до 180 градуса/газ 4.
В малка купа 2 супени лъжици. Смесете олиото с лютия сос. С него намажете равномерно филийките патладжан.
Печете върху хартия за печене около 15 минути, като обърнете веднъж. След това запържете всяка страна за още 1 минута или докато станат хубави и кафяви.

ПОДОБНИ РЕЦЕПТИ

ПИПЕРОВ СТЕК

С този пикантен и сочен пипер пържола гарантирано ще очаровате любимия човек. Рецептата е чудесна за вечеря за двама.

ПОРТУГАЛСКИ ГЪБЕН СТЕК

С този деликатес внасяте разнообразие на масата. Рецептата за говежди пържоли в португалски стил е най-чистата кулинарна наслада.

ПРОСТИ МИНУТНИ СТЕКОВЕ

Ако има малко време за готвене, тогава рецептата за обикновените малки пържоли е перфектна. Сервирайте с хляб и салата.

РЕШЕНЕ НА СТЕБКА НА ГИЛОВО ФИЛЕ

Печенето на пържола от телешко филе е лесно. В тази рецепта качеството на месото е много важно и времето за почивка.

СВИНЕШКА СВЕЖКА ТОМАХОК

Свински пържола Tomahawk е грил класиката. Опитайте тази рецепта, гостите ви ще бъдат във възторг.

ПЪСТОВЕ ПЪТОВЕ

Пържолните пържоли са малки деликатеси, приготвени с лук и различни билки и са идеалната рецепта за всяко парти.

Потребителски коментари

Ядох нещо подобно в Гърция, но не с ориз, а с картофи. Бих бил обаче щадящ с пикантния сос тук, ако не ви харесва толкова пикантен. Лесно е да се прецените погрешно,

Пикантният сос върви чудесно с патладжаните, които иначе не са толкова вкусни. Освен това ядем картофи от магданоз и билка.

Не харесвам толкова много патладжан, но можете да приготвите почти всички видове зеленчуци по този начин!

Също така обичам да правя патладжани като гарнитура на скара, но да го наричам „пържола“ е обида за всяко хубаво парче месо!

Опознахме пържолите с патладжан на почивка, но без пикантен сос. Печеното свинско е правилно, не бива да се нарича "пържола".

Е, ако имате вегетарианци с вас на грил вечерта, може би можете да го наречете пържола специално за тези гости. за мен би било по-скоро гарнитура.