Рецепта за пържено сирене с риба Gock според гастрономическия свят

КОЛЕДНА 2012

пържено

Изборът на основното ястие на коледната трапеза не беше лесна задача, в крайна сметка си помислих, че през предходните месеци сме приготвяли толкова много италиански, предимно тестени ястия, че празничното основно ястие също би било италианско.

Често съм черпил от голямата си любима сицилианска кухня и преди, сега не съм правил друго. Пренаредих съставките и основният улов вече беше сглобен. На гишето на рибен магазин срещнах домашно отглеждана, но австралийска местна риба, барамунди. Досега не съм имал щастието да опитам тази порода риби, сега я опитах за първи път. Цената също беше привлекателна (цената за килограм беше малко под 3000 HUF) и продавачът ме насърчи, че няма да намеря парче от него в него. И нито едното, нито другото. Освен това имаше много вкусен вкус и се чувствам като перфектен избор за това ястие. Струва си да свикнете!