Рецепта за понички без мая - Donut Info

Рецепта за поничка без мая - бърза, лесна за приготвяне вкусна поничка, която може да се приготви бързо, където не трябва да се взема предвид времето за втасване.

Рецепта за понички без мая

Рецептата за понички без мая е по-проста от маята, тъй като не е необходимо да се ферментира, така че отнема много по-малко време. Рецептата за понички е най-търсена около карнавал, въпреки че поничките могат да се правят целогодишно. Голямото му предимство е, че е много опростен, изключително добре декориран и винаги имаме голям успех с него.

Рецепта за понички без мая

Състав:

• 25 dkg брашно
• половин пакет бакпулвер
• 2 дл заквасена сметана
• 1 яйце
• 3 ек. пудра захар
• 1 пакетче ванилова захар
• 1 щипка сол
• масло за пържене

Рецепта за понички без мая - приготвяне

1. Смесете бакпулвера и солта в пресятото брашно. Ситото ще направи тестото въздушно и леко.
2. Яйцата добре заедно с пудра захар, ванилова захар и заквасена сметана.
3. Разбъркайте бакпулвера и работете добре с него.
4. На набрашнена дъска за разтягане прибл. разтегнете до дебелина на пръста и оформете понички с хеликоптер за кекс или чаша. Можете също така да изкопаете вдлъбнатина в средата с пръст, правейки място за пълнежа (ако го запълним).
5. Разкъсаната поничка трябва да се пече в загрято олио. Бъдете внимателни, когато маслото се нагорещи от външната страна на тестото, но вътрешната част може да остане сурова! Не поставяйте поничките много близо една до друга, тъй като те все още ще растат по време на печене.
6. Печенето на едната страна под капака, тестото ще пробие по-добре, вече не е необходимо да покривате маслото, когато печете другата страна. Добре е да имате хубаво златисто кафяво.

---