Рецепта за покрита черешова торта Яжте по-умно
Покрита черешова торта - сладка плодова класика за масичката за кафе
Здравословно, защото
Интелигентен съвет
Хранителни стойности
Антоцианините в черешите на покритата черешова торта не само осигуряват червения цвят, но и предотвратяват увреждането на клетките от свободните радикали. По този начин те противодействат на възпалението и процесите на стареене.
Бадемовото брашно гарантира, че дъното не става мокро. Вместо бадемовото брашно можете да използвате и смлени лешници или галета.
| Витамин А | 0,1 mg | (13%) | |
| Витамин D | 0,4 µg | (2%) | Повече ▼ |
| Витамин Е. | 1,4 mg | (12%) | |
| Витамин К | 1,3 µg | (2%) | |
| Витамин B₁ | 0,2 mg | (20%) | |
| Витамин B₂ | 0,1 mg | (9%) | |
| ниацин | 2,6 mg | (22%) | |
| Витамин B₆ | 0,2 mg | (14%) | |
| Фолиева киселина | 67 µg | (22%) | Повече ▼ |
| Пантотенова киселина | 0,6 mg | (10%) | |
| Биотин | 4.6 µg | (10%) | Повече ▼ |
| Витамин B₁₂ | 0,1 µg | (3%) | Повече ▼ |
| витамин Ц | 8 mg | (8-ми%) | |
| калий | 199 mg | (5%) | Повече ▼ |
| Калций | 25 mg | (3%) | Повече ▼ |
| магнезий | 47 mg | (16%) | Повече ▼ |
| желязо | 1,6 mg | (11%) | Повече ▼ |
| йод | 2 µg | (1%) | Повече ▼ |
| цинк | 1,2 mg | (15%) | Повече ▼ |
| Наситените мазнини | 7,4 g | ||
| пикочна киселина | 33 mg | ||
| холестерол | 72 mg | Повече ▼ | |
| Общо захар | 13 g |
съставки
Стъпки за подготовка
Отцедете добре черешите в сито и смесете с цялата тръстикова захар, канела и нишесте в купа и оставете да престоят покрити. Замесете бързо брашното с масло, пудра захар, яйце, сол и лимонова кора, за да образувате гладко тесто. Разделете тестото на 2/3 и 1/3 порции, покрийте и охладете за 1 час.
Намажете тавата за печене, ако е необходимо. Разточете по-голямата част от тестото върху набрашнена работна повърхност във формата и издърпайте единия край. Поръсете тестената основа с бадемово брашно.
Намажете черешовия пълнеж върху основата, разточете втория лист тесто и го поставете върху черешите като капак. Сгънете ръба на тестото върху него и натиснете здраво. Разбийте жълтъците и намажете с тях повърхността на тестото. Печете в предварително загрята фурна на 180 ° C (конвекция 160 ° C; газ: ниво 2-3) за около 45 минути до златисто кафяво. Извадете и оставете да се охлади напълно във формата.