Рецепта за плоско бяло прасковено сладко

Една проста и бърза рецепта за сладко от anick

Време за подготовка:

Трудност: Лесно

Съставки (8 души):

1 кг 500 плоски белени и обелени бели праскови 900 г гранулирана захар 1 ябълка 1 лимонов сок
За около 7 буркана

Подготовка:

Обелете (оставих няколко нишки с червена кожа, изглежда добре) и поставете прасковите в костилките.

Поставете ги в купата за конфитюр, като добавите гранулираната захар.

Покрийте с кърпа за чай и оставете да мацерира за една нощ.

На следващата сутрин попарете предварително и оставете бурканите да изсъхнат.

Разбъркайте препарата с дървена лъжица, за да се разтопи добре захарта, след което сложете на силен огън; обелете, отстранете семената от ябълката, добавете я

След 10 минути конфитюрът кипва, добавете лимоновия сок, още 10 минути.

Ако имате много измет добавете копче масло, то ще се разпадне моментално.

Вашето сладко трябва да се приема между 25 и 30 минути.

Тъй като обаче остава течен, тъй като кипи, разделете с черпак в бурканите, като ги напълните три четвърти, след което завършете на дъното, като изравните всички буркани.

Веднага завийте и обърнете бурканите с главата надолу, докато изстинат напълно.

Пригответе се, залепете етикетите си и резервирайте за дегустация.

Информация за плоски риболов от wikipedia.

---