Рецепта за пълнени зеленчуци с гъби и извара - Blikk

Пълнени зеленчуци с гъби и извара

Пълнени зеленчуци с гъби и извара.

Съставки за 4 човека

► 2 нишки целина

► 1 малка змийска краставица

► 2 чушки с жълто месо

► 10 зърна чери домати

За пълнежа:

► 3 глави гъби (или диви гъби)

► 1 cs. магданоз

► 4 направления босилек

► 25 dkg краве извара

► 1 гърбав плуг. сметана

Подготовка

За пълнежа почистете гъбите, нарежете ги на малки кубчета, поръсете с няколко капки лимон, за да не покафенее. Зелените подправки се изплакват и нарязват на ситно. Смесете изварата със заквасената сметана, добавете гъбите, олиото, подправките, след това сол и черен пипер на вкус.

---