Рецепта за пълнени с извара мини кнедли от кухнята на Alexandra1234

Състав:
За тестото:

• 3 средни, варени картофи
• 500 г фино брашно
• вода
• 2 супени лъжици олио за готвене
• щипка сол

• 500 г краве извара
• 1 ЦЕЛИ БЕЗПЛАТНИ ЯЙЦА
• захар на вкус
• настъргана кора от лимон на вкус,
• толкова много заквасена сметана, че нашата сметана не тече

• 4 супени лъжици олио за готвене
• 500 г галета
• смляна канела на вкус
• смлян карамфил на вкус
• захар на вкус

---