Рецепта за пюре от нахут

Съставки за пюре от нахут:
1 кутия нахут
4 скилидки чесън
1 лимон
шепа червени чушки
половин чаена лъжичка смлян кимион
2-2 супени лъжици магданоз и олио
смлян пипер
сол

рецепта

Как да си направим пюре от нахут:
Изцедете нахута във филтър, изплакнете и оставете настрана да изсъхне. Нарежете скилидките чесън на ситно и поставете в робота с граха. Изсипете лимоновия сок, 2 супени лъжици вода, сол и черен пипер. Добавяме и червения пипер, след което го смесваме на фино пюре. Лъжица в купа, поръсете с олио, поръсете с кимион и ситно нарязан магданоз. Може да се сервира като гарнитура с плътни яхнии.